Nav nekā tāda kā bagātīgu autentisku dienvidu virtuves garšu. No rīvkoka zaļumiem, kas vārīti ar bekonu un samsu, kas cepti kukurūzas mīklā ar saldiem cukurotiem joguriem un mājās gatavotu pīrāga pīrāgu, dienvidos mēs zinām labu ēdienu. Ja jūs esat Memfis un meklējat patiesu pilsētas garšu, nevarēsit pārspēt šos restorānus. Viņi visi ir ikdienas un kazlēnu draudzīgi, un tie visi ir saprātīgas cenas.
01 no 05
Alcenia's
Cepta vistas Alcenijas sierā. Holly Whitfield Ja jūs varat ieturēt maltītes vienā dienvidu restorānvagonos restorānā Memfis, tas ir labs, ko izvēlēties. Alcenia ir kļuvusi slavena visā pilsētā un ārpus tās, jo tās vienmēr ir svaigas dvēseles ēdieni, draudzīgs serviss un bezmaksas aplauzums no īpašnieka. Cepti cūkgaļas karbonādes, sams, cepti zaļie tomāti un pekanriekstu pīrāgs ir vieni no vietējiem izlases veidiem, taču jūs patiešām nevarat nokļūt nepareizi ar to, ko šeit izmēģināt.
317 N. galvenā iela Memfis, Tenesī 38103 (901) 523-0200
02 no 05
Four Way restorāns
Četru ceļu restorāns ir viens no Memfis mazajiem dārgakmeņiem, kurus nevajadzētu aizmirst. Šis mazais restorāns desmitgadēs apkalpo dvēseli un laba iemesla dēļ - viņu ēdiens ir garšīgs. Tā bija arī sanāksmju vieta pilsoņu tiesību vadītājiem 1960. gados. Vietējie mīl ceptu vistu, rāceņu zaļumus un persiku cobbleru. Ak, un, ja jums patīk uber-saldie dzērieni, pasūtiet VIP, limonādes un saldās tējas kombināciju.
Parāds virs Gusa Cepta Vistas saka, ka tas ir "pasaules slavens", un tas nedrīkst būt pārāk daudz pārspīlēti. Šī pica un sulīga vistas gaļa, kas ir raksturīga Memfis, ir iemīļota no visas pasaules. Papildus vistām, jūs varat iegūt parasto sortimentu malām, bet nepalaid garām garšvielām rīsu un bekonu jalapeno hushpuppies.
310 South Front Street Memfis, TN 38103 901-527-4877 un 215 South Center Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 no 05
Peggy's Debesu mājās gatavošana
Peggy ir vērts vērsties dienvidu virtuvē, padarot to pēc iespējas veselīgāku. Piemēram, atšķirībā no daudziem dienvidu uzĦēmumiem, Peggijs nesajauc savus dārzeĦus ar gaĜas vai gaĜas pilināšanu (piemēram, ļoti bieži sastopama speķa tauki). Tomēr ēdiens šeit tiešām ir Debesu un saldētas vistas, jamsu un vācu šokolādes kūka ir must try.
326 S Cleveland St. Memfis, TN 38104 (901) 474-4938
05 no 05
Dienvidu rokās
Dienvidu rokas neizskatās daudzās citās šajā sarakstā iekļautajās vietās - tas ir diezgan jauns un izvietots ļoti dezinficētā meklējamā ēkā. Kaut arī var būt pazudis dažu citu māju restorānu raksturs, tai trūkst garšas. Patiesībā daudzi vietējie iedzīvotāji pasludina rāceņu zaļumus šeit par labākajiem pilsētā. Es arī ieteiktu izmēģināt karameļu kūku un banānu pudiņu. Yum!