Kad Maine, jums ir jāmēģina omārs. Bet cik jūs zināt par Pine Tree State slavenāko delikatesi?
Jūs un jūsu bērni var iemācīties visu, ko jūs kādreiz vēlējāties zināt par omāriem ekskursijā ar Finestkind Cruises skaistā Ogunquitā, Maine .
Šeit ir 17 jautri fakti par Maines omāriem:
Lobsteris reiz bija mazāks ēdiens. Atpakaļ koloniālā Amerikā, omāri bija tik daudz, ka tie tika turēti zemu cieņu.
Tos pārmeta lauku dzīvnieku siltumnīcās, un viņu apvalki tika nogriezti un izkaisīti lauku saimniecībā, piemēram, kūtsmēsliem. Ēšana omārs bija zīme nabadzības. Nožņauguši kalpi izauga tik vājprātīgi, ka ēst vēžveidīgos, ka viņi uzvarēja tiesas cīņas, nosakot, ka viņiem nebūtu ēst omārus vairāk nekā trīs reizes nedēļā.
Ieslodzītie Maine joprojām saņem omāru divas reizes nedēļā. Nozieguma dzīvi ir ieguvēji Maine. Šobrīd omārs joprojām ir noturīga penālisma diētas daļa Maineā, lai gan tā vairs netiek pasniegta septiņas dienas nedēļā. Mūsdienās Meinas ieslodzītos tiek nogādātas omāros tikai divas reizes nedēļā.
Laimi ir kanibālisti. Neatkarīgi no tā, vai savvaļā vai tajā pašā slazdā tiek notverti, omāri ir plēsīgi un bieži vien ēd citas asti, kājas, nagus vai pat visu shebangu.
Olas nav bagātinātāji. Lauriņi dzīvo okeāna grīdā un ēd galvenokārt dzīvo pārtiku, tostarp krabjus, mīdijas, jūras zvaigznājus, jūras tīrus, garneles un pat dažus augus.
Viņi var atjaunot savas ekstremitātes. Omāras pāraug un iznīcina to eksoskeletonus daudzkārt pa dzīves laiku, izmantojot procesu, ko sauc par izliešanu. Ja omārs zaudē ekstremitāšu daļu, tas var atjaunot to izkliedēšanas procesā, lai gan tas var ilgt dažus gadus pirms atkārtotas ekstremitātes sasniedz pilnu izmēru.
Viens āķis vienmēr ir lielāks par otru. Laimantos vienmēr ir viens lielāks sprauga, ko sauc par drupinātāju, un nedaudz plānāks plecu gabals ar skropstām malām, ko sauc par pincher.
Viņi izmanto smalcinātāju, lai ielauztu atklātos čaulgliemjus un pincher, lai atdalītu gaļu.
Laurenti ēd paši kā vāveres. Pēc tam, kad omāri ir izmantojuši savus nagus savos laupījumos, viņi barojas paši, izmantojot savas priekšējās kājas, tāpat kā vāveres izmanto savas priekšējās ķepas.
Olas ir gandrīz akls. Lauriņiem ir saliktas acis, piemēram, kopējā vaska mājiņa, un tiem ir slikta redze. Viņi galvenokārt izmanto savas acis, lai noteiktu kustību.
Bet viņiem ir pārsteidzoša smaka. Uz viņu nagiem un kājām ir vairāki receptori, kas ļauj viņiem atrast un atpazīt pārtikas produktus viņu tuvākajā apkārtnē. Viņi arī smaržo, izmantojot īsu antenu pāri, kas atrodas starp garākām un pazīstamākām antenām. Viņiem ir ārkārtīgi dziļa smaka, un tos piesaista eļļainās baitfish, ko zvejnieki atstāj ovāra lamatās (sauc par podiņām Maines lingo ).
Omāriem ir divi kuņģi. Pirmais, kas atrodas tieši aiz acīm un smadzenēm, sauc par sirds vēderu. Tieši blakus tam atrodas pilorisks kuņģis, kas stiepjas vēderā.
Omāri peld atpakaļ. Izpētot okeāna grīdas, omāri var iet uz priekšu, uz sāniem vai atpakaļ. Tomēr, izvairoties no briesmām, viņi izmanto savas astes, lai virzītos atpakaļ uz ātrumu līdz 20 mph.
Omāra asinis ir bezkrāsainas. Tas ir caurspīdīgs, ja tas nenonāk saskarē ar skābekli, kad kļūst zilgans.
Omāri nav sarkani, kamēr tie nav gatavoti. Lai gan lielākā daļa dzīvu omāru ir brūngani zaļā krāsā, neliels procents dabīgi ir citādas krāsas, piemēram, dzeltenā, oranžā vai zilā krāsā. Kad pagatavojat omāru, siltums reaģē ar pigmentu čaulā, ko sauc par astaksantīnu, un apvalks kļūst gaiši sarkans.
Izmēram ir nozīme. Lobstermeni izmanto mērierīci, lai izmērītu katru omāru, kuru viņi nozvejotu. No acs kontaktligzdas līdz garneļu galam, omaram jābūt izmēram no 3-1 / 4 līdz 5 collas garš, lai tas būtu audzētājs. Atkāpsies lobšus, kas ir mazāki vai lielāki. Mazajiem ir atļauts augt, un lielākiem, cerams, būs mate un ražo vairāk omārus. Tāpēc jūs nevarat pasūtīt Meinas omārus zem 1 mārciņas vai vairāk nekā 5 mārciņas.
Naudas sods par lielapjoma vai nepietiekamo daudzumu omāru ir 500 ASV dolāru par katru pārkāpumu, turklāt naudas sods ir 100 ASV dolāri katram no pirmajiem pieciem omāriem un pēc tam 200 ASV dolāri par katru omāru.
Auglīgi sieviešu omāri saņem mūža atļauju. Viena no divām sieviešu omārām ir auglīga. Auglīgās sievietes vienā laikā var pārvadāt līdz pat 100 000 olu, un tāpēc tās ir ārkārtīgi vērtīgas nozarē. Kad omāru lamatās tiek atklāts omārs ar olām, lobsteris to sagriež savilktņā, pirms to iemet atpakaļ okeānā. V-notch stāsta citiem lobstermen, ka tā ir auglīga sieviete un aizsargā omāru dzīvi, pagriežot uz vakariņu plāksnes.
Aficionados rīkojumu omārs pēc dzimuma. Daudzos restorānos Maine jūs varat pasūtīt lobsterus ne tikai pēc lieluma, bet gan pēc dzimuma. Kā kazu gaļa? Pasūtiet vīrieti, jo tēviņiem parasti ir lielākas spīles. Priekšroku asti gaļai? Sieviešu omāriem parasti ir platākas astes ar vairāk gaļas.
Laimi var dzīvot mūžīgi. Viens no lielākajiem māniņiem, ko kādreiz atrada Maine, sver 20 mārciņas un tika novērtēts kā 140 gadus vecs. Kā liecina zinātnieki, omāri ir viens no izlases veida sugām, kas, šķiet, ir "bioloģiski nemirstīgas". Aizliegumi plēsējiem, traumām vai slimībām, šīs radības var dzīvot mūžīgi, jo viņu šūnas ar vecumu nepasliktinās. Gluži pretēji, omāru šūnas tiek pastāvīgi atjaunotas, tāpēc vēžveidīgie burtiski aizkavē novecošanas procesu un laika gaitā audzē lielāki un spēcīgāki.