Saņemiet ēdienu gatavošanu kempingā
Holandiešu krāsns gatavošana un cepšana kempingā nav tik vienkārša kā var likties, bet ar pareiziem instrumentiem un piederumiem, jūsu kempingu maltītes ir viegli sagatavojamas un visticamāk garšīgāks būs ārā un zem zvaigznēm.
Šos 15 galvenos priekšmetus holandiešu krāsnīm cepšanai ieteica Mad Chef of the Forest, holandiešu cepeškrāsns šefpavārs, kuram ir vairāk nekā 40 gadu pieredze mājās.
01 no 15
Lāpstiņa
Viss, kas jums nepieciešams, lai gatavotu holandiešu krāsnī, ir neliela lāpsta, bet aizmugurē ir ērti ar garāku rokturi. Ieteicams izmantot ASV meža dienesta sieviešu ugunsdzēsēju lāpstu.
02 no 15
Lid Lifter Tool
Vardu pacēlājs vai "gonča āķis" kaubboja dzimtenē ļauj jums noņemt holandiešu krāsns vāku, kamēr tas ir pilns ar oglēm, nenododot nevienu no oglēm zemāk esošajā pārtikas produktā. Šim instrumentam ir mazas kājas, lai stabilizētu vāku no apgāšanās puses, un to pārdod īpašās kovboju vai seglu veikalos.
03 no 15
Knaibles
Kniepadatas ir visu ap objektu nometnes gatavošanai. Kniepadatas ir būtiskas, lai pagatavotu gaļu un dārzeņus uz grila, un lai satvertu visu, kas ir karsts.
04 no 15
Rack
Lai notīrītu holandiešu krāsns vāku, būtiska ir tīra plaukts. Cabella un citi kempings piegādes veikali pārdod šo preci.
05 no 15
Cepamās pannas
Cepamās pannas notur jūsu holandiešu krāsnī tīru. Dziļās cepšanas pannas, kas ir 3 collu dziļas un apaļas, vislabāk ir holandiešu krāsnī cepšanai, lai jūs iegūtu optimālu tilpumu no krāsns.
06 no 15
Pludmales oļi vai metāla stends
Izmantojiet pludmales oļus vai plauktu, lai jūs varētu centrā cepeškrāsni krāsnī, lai atvieglotu pat apkuri, tāpat kā parastā krāsnī. Ja izvēlēsieties izmantot pludmales oļus, pārliecinieties, ka jums ir četri ¾ collu žaunie oļi. Un, ja izvēlaties izmantot plauktu, izvēlieties metāla plauktu ar 8 collu diametru.
07 no 15
2 ādas cimdu pāri
Saglabājiet vienu pāri ādas cimdus, kas ir tīri, lai apstrādātu karstos pārtikas produktus, piemēram, cepētos kartupeļus un citus ēdienus, piemēram, lobītas grilētas kukurūzas. Otrais pāris ir par netīriem, izteiksmīgiem darbiem, piemēram, apstrādājot holandiešu krāsns ārpusi un citus holandiešu krāsns rīkus.
08 no 15
2 krāsns dūraiņi
Cepeškrāsns cimdi ir lieliski piemēroti daudziem kempingu gatavošanas vajadzībām, taču tie ir svarīgi arī holandiešu krāsns glābšanai un cepšanas pannu noņemšanai no cepeškrāsns.
09 no 15
Elastīgs šuvju nazis
Elastīgais špakteles nazis tiek izmantots cepeškrāsns apakšas skrāpēšanai, nesagraujot dzelzi. Ir ieteicams izmantot 3 cm lielu špakteles nazi. Pārtikai nevajadzētu nedaudz pieskarties, ja krāsnī ir labi garš, taču, ja krāsns ir tīrs, to jāiztīra, izmantojot špakteles nazi. Nelietojiet stingru stiepļu suku, jo tā skrāp jūsu holandiešu krāsnī.
10 no 15
Papīra dvieļi
Papīra dvieļi ir labi, ka daudzu iemeslu dēļ ir ap nometni, un tos var viegli iznīcināt ugunskurā. Viens veids, kā attīrīt holandiešu krāsni, ir sildīt to uz uguns, līdz ēdiens sāk pūslīšu un pacelt no dzelzs. Tajā laikā skrāpiet cepeškrāsni ar špakteles nazi, nolejiet sadedzināto pārtiku un noslaukiet ar iepildītu papīra dvieli.
11 no 15
Koka rokturis dārzeņu suka
Augu suka ir arī svarīgs instruments cepeškrāsns tīrīšanai. Lielāko daļu laika cepeškrāsni var notīrīt verdošā ūdenī cepeškrāsnī un pēc tam to berzēt ar dārzeņu suku. Iztīriet ūdeni, izmantojot cepeškrāsns dūrienu uz bailēm un netīrās ādas cimdu uz vienas no cepeškrāsns kājām, un nogrieziet cepeškrāsni, lai izlej ūdeni.
12 no 15
Dārzeņu izsmidzināšana
Katru reizi, kad cepeškrāsns kļūst sauss (parasti pēc tīrīšanas), un, kamēr tas ir karsts, dariet to ar dārzeņu izsmidzināšanu un noslaukiet ar papīra dvieli, lai saglabātu teflonu izskatu. Augu spray nodrošinās jūsu krāsnī labu garšu.
13 no 15
Pasniedz ēdienus
Jums būs prieks, ka jūs atcerēsies kalpošanas piederumus, kad esat holandiešu krāsns cepšanas. Pārliecinieties, vai iepakojat lielu ēdiena karoti, metāla lāpstiņu un gumijas lāpstiņu.
14 no 15
Malkas un ogles
Pārliecinieties, vai ir daudz malku.
Daži holandiešu krāsns šefpavāri, piemēram, liek savākt ogles, lai tie varētu būt precīzi, nosakot katras atsevišķas ogles konkrētām receptēm.
15 no 15
Par šefpavāru:
Bob Sollima, "The Forrest Mad Chef", ir holandiešu krāsns cepšana gandrīz 40 gadus, no kuriem 26 gadus viņš izdzīvoja aizmugurē. Sollima ir plaši apmetušies pēdējās divās vasarās un ir pagatavojusi holandiešu krāsns labumus dažādām slavenībām aizmugurē.
"Jums patiešām ir jādodas uz nometni par burvību, lai novērtētu holandiešu krāsns brīnumus. Viss, ko jūs varat cepties savā tradicionālajā cepeškrāsnī mājās, varat cept holandiešu krāsnī un lielāko daļu laika tas ir garšāks holandiešu krāsnī. Varbūt tas ir lieliski ārā vai, visticamāk, iegremdētie sajauktie aromāti tiek izvadīti no holandiešu krāsns ar ugunskuru. "