Sākot ar Ash trešdienu un turpinot nākamo piektdienu katru piektdienu līdz Lieldienām, jūs varat atrast lieliskas svaigas zivis un citas jūras veltes zivju kartupeļiem, kas tiek turēti katoļu baznīcās, ugunsdzēsības zālēs un kopienas ēkās visā lielākajā Pitsburgas rajonā. Ceptas zivju sviestmaizes ir galvenais šo populāro saldo zivju kartupeļu pamats, taču jūs parasti atradīsiet arī citas jūras veltes un gaļas izstrādājumus, piemēram, pierogijas, garneles, kūku sēklas, krabju kūkas, haluski, ķiplokus un makaronus un sieru.
Katru piektdienu izmēģiniet citu zivju maizi!
Kur tos atrast
Labākā vieta, kur meklēt jaunu zivju mazuļu izmēģināšanu, ir ikgadējā Parīzes zivju mazuļu rokasgrāmata, kas publicēta Pitsburgas katoļu valodā. Šis populārais ceļvedis sniedz informāciju par Lenten zivju kartupeļiem, ko uztur gandrīz 100 draudzes Allegheny un apkārtējās Dienvidrietumu Pennsylvania apgabalos.
Vēl viens lielisks resurss ir šī bezmaksas karte no Pitsburgas Lenten Fish Fries, kuru izveidoja Hollen Barmer.
Zivju kartupeļi Pitsburgā neaprobežojas tikai ar katoļu baznīcām. Daudzas citas baznīcas šogad piedāvā zivju pusdienas, tāpat kā daži brīvprātīgo ugunsdzēsības dienesti, reģionālie restorāni un sabiedriskās organizācijas. Piemēram, Collier pilsētā, Presto brīvprātīgo ugunsdzēsības dienestā ir vairāki piektdienas zivju frīdi, kurus var ēst vai izņemt. CNH Javor Hall, kas atrodas pie Austrumu un Foreland ielu stūrī Pitsburgas Ziemeļbīdītē, katru piektdienu Lentā pārdos zivis un garneļu vakariņas.
Ja jūs nevēlaties ierobežot sevi ar piektdienām, tad Pitsburgas restorānos ar labu zivju sviestmaižu ir sākotnējā austeru māja tirgus laukuma centrā, Benkovitz Sea Food un Wholey's Strip apgabalā un McGinnis Sisters atrašanās vietas Monroeville un South Hills.