Portugāle apmeklē Atlantijas okeānu Ibērijas pussalas rietumu pusē, ko tā kopīgi ar daudz lielāku Spāniju. Vēl nesen Portugāle ir bijusi zemāka par radara galamērķi Rietumeiropas ceļotājiem. Taču šīs dienas ir pārāk lielas, jo īpaši pateicoties valsts izteiksmīgajai ēdienreizei. Turpiniet vērot savu slaveno melno cūkgaļu, kā arī ostas vīnu.
Kāpēc jums vajadzētu apmeklēt Portugāli
Ir daudz iemeslu, kāpēc jums vajadzētu apmeklēt Portugāli .
Tās ekonomika turpina pieaugt ar mākslas kolektīvu un jaunu vietējo uzņēmumu kultūru. Tā ir daudzveidīga valsts ģeogrāfiskā ziņā ar slavenām vēsturēm, interesantu arhitektūru un aizraujošām pilsētām, piemēram, Lisabonu un Porto, kuras ir plašas, lai izplūstu ar kafejnīcām, bāriem, klubiem, butikiem, smalkām viesnīcām un muzejiem.
Tas ir vilinošs pludmales Atlantijas okeāna un Vidusjūras piekrastē, kas ietver skaisto Algarvi. Tad tur ir salas - Madeira un Azoru salas. Un visi šie pievilcīgie atribūti ir iesaiņoti pievilcīgā Vidusjūras klimatā. Turklāt ceļojums uz Portugāli maksās daudz mazāk nekā citās vietās Rietumeiropā.
Alentežu reģions: izlases ēdiens
Alentežu reģions ir uz dienvidiem no Tagus upes Portugāles dienvidaustrumos, salīdzinoši īsā braucienā no Lisabonas. Tas ir pazīstams ar saviem smalkiem vīniem, korķa ražošanu, romiešu drupām, sieriem, pilīm un tumšādas cūkas, kas nobarotas uz ozolzīlēm.
Šī cūka ir daļa no "Porto Preto" šķirnes, un gaļu no šīs cūkas sauc par melno cūkgaļu. Barošanas posma laikā šīs cūkas, kuras nekad nav bijušas šķērstas, brīvi pārvietojas laukos un ēd ovolu oļus un sīkus korķa ozolus, kas ir vietējie. Acorns ir noslēpums, kas padara šīs cūkas tik īpašas.
Acorns dod gaļu nedaudz riekstu garšu un tauku, kas ir nedaudz vairāk veselīgu nekā citu cūkgaļu. Cūkas nepārvērš taukus, ko viņi ēd, un tauki no ozolzītiem ir līdzīgi olīveļļai, jo tā ir mononepiesātināta. Muskuļi un tauki, ko tie iegūst šajā fāzē, ir atkarīgi no sūkšanas un garšas. Šai cūkai nekur citur nav nekā tāda.
Melnā cūkgaļa, pazīstama arī kā raca Alentejana , ir īpašība, kas atrodama tikai Alentežu reģionā. Daudzi restorāni izmanto spāņu valodu pata negra , lai gan pareizais vārds ir Porco Preto - cūkas šķirnes nosaukums.
Ceļojumu padomi
Brauciens uz Portugāli vienkārši nebūtu pilnīgs, braucot pa Alentežu reģionu, lai redzētu dažus romiešu drupas un pilis. Dodies uz stiprināto Estremoz pilsētu, kuras vēsture ir savijta ar Portugāles vēsturi. Šī pilsēta pastāv jau tūkstošiem gadu un ir bijusi mājvieta romiešiem, visgoths un musulmaņiem. Tas ir pazīstams ar izsmalcināto marmoru, kas ir nozīmīgs portugāļu eksports. Pēc ekskursiju dienas dodieties uz lieliskām pusdienām restorānā Adega do Isaías Estremoz, kur ēdieni ir gatavoti no melnās cūkgaļas, kā arī dažādi portugāļu vīni, kurus izmēģināt.