Izbaudiet savu vēlēšanos par kariju un garšvielu šajās smaržīgās taju ēdnīcās
Taizemes ēdieni ir visuresoši Ņujorkā, bet tas nenozīmē, ka viens ir tikpat labs kā nākamais. Tavam ēdienam ir taju, zaļās karijs un ananāsu cepti rīsu fanatikas (skatieties mūs šajā klubā!) - vai arī tiem, kuriem vēlaties vairāk piedzīvojumu un spicieru, iegūst autentiskus reģionālos ēdienus, mēs vēlamies nodrošināt, lai tiktu uztverti visi treknrakstā un aromātiskie ēsmas. Nepārsniedziet šo sarakstu ar astoņiem visaugstāk novērtētajiem taju restorāniem visā NYC. Ņemiet vērā, ka, lai gan daudzas no šīm ēdnīcām atrodas Manhetenā, tur ir vairāki galamērķa cienīgi restorāni, kas nāk arī daudzkultūru krustojumā Queens (arī, viens Brooklyn, lai labu pasākumu).
01 no 08
Pok Pok NY
Pok Pok Šī mājīga un gadījuma ēdnīca atrodas Brooklyn's Columbia ielas ūdensfrekvenču apgabala krastmalā. Tā ir apdarināta ar nelielu dārza terasi, kas specializējas Taizemes ziemeļu virtuvē, uzsverot vietējās sastāvdaļas, ko interpretē šefpavārs Andijs Rikers. Daži izlasi ietver visas grauzdētas Bo Bo pildītas vistas un Som Tam Isan, pikantās zaļās papaijas salātus.
Vienkārši atzīmējiet, ka to ilgstošā izvēlne sezonāli mainās (vai dažreiz vienkārši uz šefpavāra kaprīzes). Pievērsiet uzmanību arī dažu citu Dienvidaustrumu Āzijas virtuves izstādēs, piemēram, Pok Pok NY ļoti iecienītajā vjetnamiešu stila zivju mērci. Ēdieni tiek pasniegti ģimenes stilā, un ūdens šeit tiek pasniegts ar pandanusa lapu, lai tas būtu mājienu rīvētu rīsu, vaniļas un zāles.
02 no 08
SriPraPhai
Vairāk nekā 20 gadus šī tempļa taju virtuve ir iezīmējusi kulināro svētceļojumu taju taupības aukslējām no visas pilsētas, aicinot gardēžus uz mazliet apmeklēto Woodside, Queens stūri. Sākotnēji tas tika atvērts, lai rūpētos par vietējo Taizemes sabiedrību, šis reāls darījumu restorāns gadu gaitā ir ievērojami paplašinājies, ieskaitot plašu lauku dārzu ar dārziem ar galdiem.
Bet SriPraPhai (restorāns savam grūti izrunātam vārdam ar sava Taizemes īpašnieka vārdu) ir neierobežots, jo tas ir daudzpadeļojošs ēdienkarte ar nepārspējamu izvēli autentisks Taizemes tarifs. Izmēģiniet jebkuru no makaronu vai kariju ēdieniem kā galveno, un jūs nevarat noiet greizi ar krustnagliņas vai papaijas salātiem vai sēklām, kas paredzētas starterim. Ar rokām ir arī daudz veģetāriešu iespējas, kā arī pilna josla, kas palīdz kompensēt šīs spicier plates. Ņemiet vērā, ka restorāns ir slēgts trešdienās un ir pieejams tikai skaidrā naudā.
03 no 08
Tēvocis Boons
Fotogrāfijas kredīts: Uncle Boons Šis vienkāršais restorāns "Nolita Thai" pelna pateicību par radošo un mūsdienu taju uztveri - atjautīgu bāra ēdienkarti (alus darītavas, ikviens?) Un vintage Bangkokas blusu tirgus iedvesmu dekoru. Piedāvā taju dzimtā Ann Reddinga un viņas vīrs Matt Danzer (abi ir Per Se alum), šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta sarežģītiem garšvielām un augstas kvalitātes sastāvdaļām.
Nepalaid garām Taizemes ziemeļu stila Khao Soi ar kokosriekstu pienu un karija bāzi, mājās gatavotām olu nūdelēm un vistas kāju, kas visas tiek garšētas ar svaigu kurkuma piedevu. Mazām plāksnēm izmēģiniet Mee Krob - tradicionālas kraukšķīgas nūdeles salātus ar olu, garnelēm, zemesriekstiem un tamarindu mērci, visus pabeidziet ar saldajiem maizītes, vai arī Mieng Kum ir vēl viens trieciens, kurā sajauc garneļu, kokosriekstu, ingveru maisījumu , zemesrieksti un čili tiek iesaiņoti betels lapās.
04 no 08
Ayada taju
Vēl viena Queens meca par izaicinošo taju, dzīvīgu un draudzīgu mazu ēdnīcu Ayada Thai, kas atrodas netālu no Elmhurst apkārtnes, ir labi vērts meklēt, ņemot vērā savu garo ēdienu ēdienu un autentisku taju ēdienu ēdienkarti, kas pārstāv visus Taizemes reģionus. Nāciet piepildīt ar pikanām un sarežģītām karijām (sagatavojieties, lai pārtrauktu sviedru), piemēram, pīles Penang kariju vai tamarīns ielej skābu kariju, kas iekrauta garneļu un brokoļu omlete.
05 no 08
Sommus Der
Fotoattēlu kredīts: Sommus Der Ņujorka Ar gludu, minimālistisku dizainu un koncentrējošanos uz reģionālajiem Isan virtuves ēdieniem (no Taizemes ziemeļaustrumiem), Sontum Der - filiāle no labi pazīstamas Bangkoka bāzes eateriju - ir taju iet uz East Village. Sadalāmās plāksnēs bija iekļauti populāri ēdieni, piemēram, to apbrīnojamās pikantās papaijas salāti (ja tu jūties piedzīvojumu dēļ, izmēģiniet versiju ar raudzētu zivju mērci un saldūdens krabjiem), grilētu gaļu (piemēram, kokosriekstu pienā marinētas cūkas skrūzes) un karstas zupas garām grilētu sams iespēju).
06 no 08
Ngam
Ngam Šī rosīgā Austrumu ciemata maltīte pie Savienības laukuma ir pazīstama ar paaugstinātu Taizemes virtuvi ar modernu vērpjot. Pārbaudiet traukus, jo Chef Hong Thaimee tos gatavo atvērtā virtuvē, un sastāvdaļas ir lielā mērā iegūtas no vietējām saimniecībām un uzsvaru liek uz hormonālām gaļām un ilgtspējīgām jūras veltēm. Kārri, ar rokām pārpelnotie papaijas salāti un bagātīgie mērces ir bagātīgi, tāpat kā izgudrojamie kokteiļi (izmēģiniet Taizemes līdaino tēju-Tini, pagatavotu ar Taizemes tēju, iebiezinātu pienu un degvīnu). Nepalaid garām pad Taiju - daži saka, ka tas ir labākais pilsētā.
07 no 08
Pure Taijas virtuves nams
Fotoattēla kredīts: Pure Thai Cookhouse Mājas pīrāgi, kas iegūti no vecās ģimenes receptes, ir spēles nosaukums šajā Hell's Kitchen karstā vietā. Ar nelielu ēdamistabu un vienkāršu ēdienkarti, restorānam trūkst lieluma un apjoma, un tas ir vairāk nekā aromāts. Izmēģiniet ļaudis, piemēram, Ratchaburi roku darbs ar olu nūdeles ar krabju gaļu un ceptu cūkgaļu, vai Nakorn-Patom zupa ar plānām rīsu nūdelēm, pīļu gaļu un fi ve-spice sojas buljonu. Arī uz rokām ir daudz garšīgu ēdienu.
08 no 08
Čao taju valoda
Vēl viena no Taizemes kulinārijas skatuves "Queen" spēkstacijām, maza un neuzkrītoša Chao Thai Elmhurstā ir galamērķis sevī, pateicoties pavāra īpašnieka Ratchanee Sumpatboon pikantajām virtuves prasmēm. Sagatavojiet savu aukslēju par taju ēdienu ugunīgu uzbrukumu (ņemiet vērā izvēlētos punktus ar pikantu zvaigznīti!) Ar atsvaidzinošu papaijas salātu, pēc tam iegremdējiet ēdienus, piemēram, garšvielu saldo Chili Paste Fried Rice vai Pad pīle, pasniegta bazilika mērcē.