Vjetnamas banh mi šķiet pietiekami vienkārši. Tas ir sviestmaize no gaļas (vai tofu), majonēzes, marinētas veggies un svaigiem augiem uz franču bagete. Bet lūdziet jebkuru franču un Dienvidaustrumu Āzijas kulinārijas tradīciju rokas fusion, un viņi jums pateiks: ne visi banh mi ir radīti vienādi.
Zemāk atrodiet Philly septiņus plankumus, kas iegūst sviestmaizi tieši tā, vai tas ir saistīts ar satriecošu marinādi, taisnīgu balstu starp siltumu un saldo, vai arī siltu baguette, kas ir vienādas daļas, košļājamas un kraukšķīgas.
01 no 07
QT vjetnamiešu sviestmaize
Attēlu kredīts: Flickr / Gary Stevens Ar oranžu krāsu, kas pievilina sienas un tikai pāris galdu iekšpusē, šī Ķīniešu kvartāla siena ir vislabāk pazīstama ar mīksta un pūkaina maizi. Tēja ir tik izturīga, ka tā ir tikpat piemērota kā kūtsmēsliem, tas ir lieliski piemērots bārbekjū cūkgaļas vai citronzāles tofu, gan šeit populāro izlasi.
48 N. 10th St., Philadelphia, PA 19107; (267) 639-4520
02 no 07
Muļķības vafeles
Svaigi pagatavoti vafli kalpo par pamatu 10 pārtikas stila sviestmaižu ēdieniem, no kuriem trīs ņem iedvesmu no banh mi. Spiced with melnie pipari un koriandrs, cūkgaļas vēderis nozog šovu precīzi nosauktajā cūkgaļas vēdera banh mi waffle, iespējams, ir mobilā ēdnīcas populārākais piedāvājums
Dažādas apmales vietās visā Filadelfijā; apmeklējiet vietni, kurā tiek piedāvāts pārdošanas grafiks
03 no 07
Royal Tavern
Viens no vairākiem vegāniem ēd ēdienkarti, banh mi šajā hipster spoku papildina grilētu saldo kartupeļu ar Bibb salātiem, burkāniem, jícama, jalapenos un marinētiem daikon redīsiem. Cilindro aioli slathering ir paredzēta paredzētajam mayo un cilindro.
937 E. Passyunk Ave, Philadelphia, PA 19147; (215) 389-6694
04 no 07
Fu Wah Mini tirgus
Attēlu kredīts: Flickr / Stacy Spensley Šis mini safaris Cedar Park var būt tikai mājas labākais veģetāro banh mi, pūlī patīkams kombinācija ar mīkstu marinētu tofu un kraukšķīgu marinētu veggies ar košļāt roll. (Padoms: lūgt papildu jalapenos.)
810 S. 47th St., Philadelphia, PA 19143; 215-729-2993
05 no 07
Restorāns Pho & Cafe Viet Huong
Viens no nedaudzajiem vjetnamiešu restorāniem, kas atrodas pie Vašingtonas avēnijas Wing Phat Plaza, šī ēdamzāles stila vietas piedāvā ilgstošu ēdienkarti pēc pasūtījuma. Cenas ir viegli pieejamas seifā, bet regulāri saka, ka viņi labprāt maksā vairāk par Pho & Cafe Viet Huong galvas siera banh mi.
1110 Washington Ave, Philadelphia, PA 19147; (215) 336-5030
06 no 07
Ba Le Bakery
Attēla kredīts: Flickr / Krista Šī klāja kafejnīcas un maizes ceptuve ir kļuvusi par Bella Vista štāpeļšķiedrām kopš 1998. gada. Ba Le ilgmūžība ir iespējama, pateicoties iespaidīgajai gatavās pārtikas izvēlei, tās svaigi ceptiem konditorejas izstrādājumiem (neaizskariet sezama bumbiņas). un, protams, tā banh mi, kas tiek pasniegtas tikai-out-of-the-cepeškrāsns bagetes. Pāriet ar burbuļu tēju vai vjetnamiešu ledus kafiju.
606 Washington Ave, Philadelphia, PA 19147; (215) 389-4350
07 no 07
Kung fu toraji
Attēlu kredīts: Flickr / Meng He Ir dažas pāris lietas, kuras neuzticīgajam vajadzētu zināt par Kung Fu Hoagies: pirmkārt, tā ir pārtikas grozs, kas nedēļas nogalēs ir tikai "atvērts". Otrkārt, tas ir 100 procentiem veģetārietis, kas apkalpo ierobežotu ēdienkarti, kurā uzskaitītas pusītes (vjetnamiešu stila cepti rīsi, dārzeņu pīrāgi, vairāk) un trīs banh mi. Katrs sviestmaizi saņem augstu atzinību, bet regulāri saka, ka banh mi sasniegtu nākamā līmeņa statusu ar Sriracha švīts.
Pasniedz vietas Philadelphia rietumos un dienvidos; (267) 344-6259