Ko ēst Riodežaneiro

01 no 07

Kā ēst Rio de Janeiro

Riodežaneiro ir viena no skaistākajām pasaules pilsētām, kas atrodas starp augstkalniem un zilo jūru, un mājās, kas izvietotas garās pludmales virknēs. Ipanema un Copacabana ir pasaulē pazīstami vārdi krāšņām meitenēm, slavenajiem dzērieniem un jaukām pludmalēm. Bet, ja jūs plānojat kādu laiku pavadīt Riodežaneiro, jums būs jāiet prom no pludmales un ejiet ēst!

Jūs nedomājat, ka tas izskatās pēc perfekti veidotām struktūrām, kas pieplūdina pludmales, bet ēšana ir nacionāls laiks, un Rio de Žaneiro nekad nav grūti atrast lieliskus ēdienus. Papildus vienkāršai "labāko" restorānu izvēlei Brazīlijā ir svarīgi zināt, kā ēst Rio, lai atrastu pareizo restorānu veidu katrai maltītei. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā ēst Rio un pārbaudīt pārtiku treknrakstā, lai atrastu vajadzīgos ēdienus Rio.

02 no 07

Brokastis Rio de Janeiro: viegla un vienkārša

Tradicionāli brazīlieši ēd vieglas un vienkāršas brokastis, izvēloties grauzdētas maizes šķēlīti ar ievārījumu, sviestu, Minas sieru, augļiem un espresso. Vēl viens populārs brokastu priekšmets ir pao de queijo , pildīta maizes roll, kas izgatavota no tapioka miltiem un piepildīta ar kausētu sieru. Jūs varat atrast pao de queijo visā Rio, bet slavenākais franšīzes ir Casa de Pao de Queijo, kur pao de queijo vienmēr garšo kaļķains un karsts.

Taču amerikāņu un Eiropas tūristiem parasti dod priekšroku sirsnīgākām brokastīm, kā rezultātā daži Brazīlijas restorāni piedāvā amerikāņu stila maiznīcas vai brokastu iespējas. Gringo kafejnīca tieši uztver šo demogrāfisko stāvokli, piedāvājot tradicionālās amerikāņu brokastu ēdienus, piemēram, pankūkas, vafeles un omletes. Vai arī mēģiniet Bakers, kas sviestmaizes, quiches un smalkmaizītes daudz piepilda kuņģī.

03 no 07

Anytime diena Rio: Sulas Bars (Sucos)

Viena no labākajām atrašanās vietām Riodežaneiro ir sulu bāru pārpilnība gandrīz katrā ielas stūrī. Sulu bāri pārdod dizzying virkni svaigu sulu plus sasmalcinātu svaigu augļu kausi, ideāls ēšanas jebkurā laikā dienā.

Lielākā daļa sulu pārdevēju specializējas acai sulās ( acai sucko ), vajadzētu izēst indulgence, kad Rio (es atzīt, ka mums likās, ka mums pienākums pirkt acai sulas katru dienu, mēs pavadījām Rio.) Acai (izrunā ah-nopūta- ee) oga ir viena no pasaules superfoodijām, jo ​​tai ir lielāka antioksidantu koncentrācija nekā citām līdzīgām ogām, piemēram, dzērvenēm, mellenēm un zemenēm. Acai ogu audzē acai palmas Dienvidamerikā un dzimtā Brazīlijā. Tā kā oga pati ir skāba, sulu bars apvieno acai augļus ar ledus un cukuru, lai izveidotu konditorejas konsistenci un kalpotu acai kokteiļai ar vai bez granola vai papildinātas ar citiem augļiem. Tas ir garšīgi, veselīgi un ideāls veids, kā atdzist karstās dienas laikā Riodežaneiro.

Ap Rio atrodas desmitiem sulas bāru, bet daži no vislabākajiem punktiem, lai izmēģinātu acai sulas

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Lielais nektārs (Rua Teixeira de Melo, 34 gadi, Loja A, Ipanema),
• un Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 no 07

Vieglas pusdienas un vakariņas: ielas ēdiens, Padarias un Lanchonetes

Riodežaneiro ir karsts, un vasaras temperatūra sasniedz daudz vairāk par 100 grādiem, un viss, kas siltums, var atturēt vēlēšanos ēst smagu ēdienu. Ja vēlaties ieturēt vieglākas pusdienas vai vakariņas, apsveriet vienu no šīm iespējām:

• Ielas ēdiens : jūs atradīsit ielu pārtikas pārdevējus, kuri apšuvuši no Copacabana līdz Leblon ietves, un tie kalpo par satriecošu smalkmaizītes un garšīgu ēdienu sortimentu. Izmēģiniet kaļķainu pasteli , ceptu ceptu mīklas izstrādājumu, kas pildīta ar vistu, sieru, palmu sirdīm vai liellopu gaļu. Vai sautējiet pipocā , popkornā , kas aromatizēts ar karameļu vai bekonu. Tapiokas, krepju pankūkas, kas gatavotas no manioka miltiem, var būt pildītas ar sieru, tomātiem, gaļu vai Nutella un banāniem. Ir arī daudz kebabu stendu un stendu, kas pārdod šķiņķa bumbiņas , ko veido, apvienojot gaļu ar zemes bulguru, atspoguļojot spēcīgo Libānas klātbūtni Rio.
• Padarias : Padarias ir maizes ceptuves, kas pasniedz sviestmaizes un konditorejas izstrādājumus. Jūs atradīsiet desmitiem dažāda veida maizes, saldās un pikantas smalkmaizītes un slaveno brigadeiro . Brigadeiro tiek ražots, apvienojot sajaucamo pienu, kakao un sviestu, un velmēt bumbiņās, un to ieskauj ar šokolādes sprinklēm. Brigadeiro ir visizplatītākais Brazīlijas deserts, kas visur bija no dzimšanas dienas līdz ģimenes pulcēšanās vietām, starp reģioniem un neatkarīgi no sociāli ekonomiskā līmeņa. Šīs mazās šokolādes bumbiņas noteikti ir jāēd, kamēr Rio.
• Lanchonetes : Lanchonetes vai mazie ēdieni piedāvā daudzus ēdienus, kas ir kopīgi ielas pārtikai, piemēram, pasteis un kūpināšanas bumbiņas, bet arī sviestmaizes, bolinho de bacalau (ceptas mencas bumbiņas), caldinho de feijao (melnās pupas zupa) un coxinhas cepta pikanta vistas gaļa). Jūs varat arī pasūtīt alu šajās vietās, padarot to par labu vietu, kur varēsiet ieturēt ātri pusdienas.

05 no 07

Lielas maltītes: Restorāns Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Plānojiet plosīties pāris dienu laikā no jūsu brauciena uz Rio un apmeklēt restorānu por kilo, churrascaria un feijoada veikalā.

• Restorāns por kilo : Restorāns por kilo ir restorāns ar masveida bufeti, kurā diners var ielādēt savu plāksni un iegādāties pārtiku par kilogramu. Citiem vārdiem sakot, jūs maksājat par to, ko ēdat, bet tas viss ir atkarīgs no svara --- tā ka lielais steiku gabals izmaksā tādu pašu kā arbūzs. Lai sasniegtu augstu izteiksmi, izmēģiniet Frontera Ipanema, kas pasniedz upes garšīgas mīklas (grilētas gaļas) un lielu zupu un dārzeņu ēdienu klāstu. Temperatūra ir labs budžeta variants un netālu no Copacabana pludmales. Restorāni par kilogramu vienmēr ir lieliska izvēle veģetāriešiem un bezglutēnu viesiem.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio ir slavenākais Brazīlijas restorāns. Rodizio nozīmē "pagriešana", kas nozīmē, ka serveri ēdienus novieto uz katras restorānā esošās galda. Viesu istabā Churrascaria rodizio viesi maksā fiksētu samaksu, ieejot restorānā, un no vienas puses saņem karti, kas ir zaļa, un otrā - sarkanā. Ja viesis pagrieza zaļo pusi, viesmīļi uz katra galda saņem milzīgas grilētas gaļas plauktus, ļaujot viesiem izvēlēties tik daudz gaļas kā viņi vēlas, bet sarkanā puse apstāsies gaļas plūsmu no ierašanās vietas. Fogo de Chao ir viena no Rio visslavenākajām viesuļvētras.
• Restorāns Feijoada : Feijoada ir Brazīlijas nacionālais ēdiens. Šis bagātais pupiņu un gaļas sautējums tiek pasniegts ar rīsiem vai farofa (izgatavots no grauzdētām manioks miltiem) un parasti ir daļa no Brazīlijas sestdienas pēcpusdienas plāniem. Labākā vieta, kur izmēģināt šo slaveno ēdienu, atrodas Ipanema Casa de Feijoada, kur jūs varat izmēģināt feijoada jebkurā nedēļas dienā.

06 no 07

Starptautiskais biļete Rio de Žaneirā

Ja jums nepieciešama pārtraukuma no Carioca cenas, Rio de Janeiro ir vairāki restorāni tipico un restaurante internacional, kas koncentrējas uz reģionāliem un starptautiskiem restorāniem. Izmēģiniet dažas no šīm opcijām Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Francijas restorāns, kas atrodas Centro, koncentrējoties uz radošo Francijas cenu, izmantojot Brazīlijas sastāvdaļas. Rezervācijas ir būtiskas, jo restorāns ir atvērts tikai pusdienām.
• Hachiko: mūsdienu Āzijas restorāns ar japāņu ietekmēm, tai skaitā suši. Restorāns īpaši koncentrējas uz tradicionālo Āzijas ēdienu sajaukšanu ar vietējām sastāvdaļām, piemēram, pashimi ar pasifloru augļiem.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio ir otra lielākā Libānas populācija pasaulē, ārpus Libānas, tāpēc visā pilsētā ir vairāki brīnišķīgi Libānas restorāni. Šī viesnīca, kas atrodas Largo do Marchado centrā, piedāvā jaukus Libānas virtuves ēdienus vienkāršā un lētājā apkārtnē.
• Quiteria: tas ir dārgs restorāns, kas piedāvā augstas klases virtuves ēdienus no Argentīnas šefpavāra. Izmēģiniet meža cūkas karbonātus vai grilētas jūras veltes ar kokosriekstu risotto.

07 no 07

Brauciena etiķete "Kafija un ēdiens"

Brazīlijā rēķinā automātiski tiek iekļauta 10% naudas atlīdzība , kas tiek uzskaitīta kā gorjeta , tādēļ nav nepieciešams izteikt vairāk par šo summu. Padoms vietējā Brazīlijas reiā, bet ASV valūta tiek pieņemta arī tāpēc, ka ir labvēlīgs valūtas maiņas kurss.

Atšķirībā no Amerikas Savienotajām Valstīm un lielākajā daļā Rietumu valstu Brazīlijā vietējie ēdieni ar labo roku nazi un kreiso roku dakšiņu ēd ar dakšiņu, lai nolaupītu pārtiku.

Lielāko daļu laika brazīliešiem būs vieglas brokastis, smagas pusdienas un smagas vakariņas, ko ēst ar ģimeni, kā tas ir bieži Portugālē.