Ceļojumi uz dienvidiem no Albuquerque uz laukiem ir tā priekšrocības, piemēram, Cowboy Camelids Alpaca Farm apmeklējums, kur bērni var nobarot dzīvniekus un De Smet Dairy un Creamery apstāšanās svaigpiena iegādei. De Smet ir tikai 20 minūšu brauciens uz dienvidiem Bosque Farms, kas atrodas tieši zem Isleta rezervāta. De Smet Farms ir bijis aptuveni kādu laiku, bet Farmer Mike sāka pārdot svaigu pienu savā saimniecībā aptuveni 2010 un tagad piegādā tautas dzērienu sabiedrībai, kas vienkārši nevar šķiet pietiekami.
Piena uzņēmums pārdod tikai Ņūmeksikas vienīgo Graudi svaigpienu. Neapstrādāts piens nav pasterizēts vai homogenizēts. Nehomogenizēta piena krēms ir atsevišķi no piena, tādēļ tas ir jāuzlūko. Atverot pudeli, krēms ir savākts augšpusē. Nesasturēts piens nav termiski apstrādāts, tāpēc aktīvie fermenti paliek pienā kopā ar labvēlīgām baktērijām.
De Smetas govis ganās atklātā laukā. Viņi ir laimīgas govis, kas, bez šaubām, ir kaut kas saistīts ar labu piena garšu. Pieredzē, ka piens ražo lieliskus saldējumus, kā arī sieru un sviestu.
Kur nopirkt pienu
De Smet saimniecība Bosque Farms ir ātra apstāšanās no Dienvidu vai West Bosque cilpas uz McNew Lane. Mazajā operācijā ir sistēma pircējiem, kuri iepērk pienu, ja kāds nav veikalā. Vienkārši atalgojiet un saņemiet pienu no ledusskapja. Lai gan tur, apstājieties, lai redzētu govis, kas biežāk nekā laukus laista.
Viņi ir ļoti pievilcīgi.
Albuquerque laikā no pirmdienas līdz sestdienai no 9:00 līdz 18:00 jūs varat uzņemt pienu Mozus Kountry Health Foods (7115 4. st NW, Los Ranchos De Albukerke, 87107).
Santa Fe , pirmdienā - svētdienā no pulksten 7 līdz 10 vakarā uzņemiet savu pienu La Montañita Co-op (913 West Alameda St., Santa Fe, 87501).
Svaigu pienu var atrast arī Las Cruces Mountain View Market; Taosas pārtikas kooperatīvs Taosā; Los Alamos kooperatīvā tirgus Los Alamos; Dixon Coop Dixon un Dory Farms Hobbs.
Apmeklējiet De Smet Dairy tiešsaistē.
2405 McNew Road
Bosque Farms, NM
(505) 916-0475