Indijas virtuves ēdināšana Londonā
Bombay Brasserie South Kensington ir reputācija par Indijas labo ēdienu. Šis grezns restorāns piedāvā vairāk nekā 30 gadus autentiskus un eklektiskus Bombay un Indijas virtuves ēdienus.
Bombay Brasserie ir iekļauta Londonas labākajos Indijas restorānos.
Es atgriezos 2015. gadā, lai redzētu jaunizveidoto interjeru un jauno Bombay bāru, kā arī baudīt īpašu nedēļas nogales brunch.
Ierašanās laikā
Katrā nokrāsas un ēnas dzērienā ir pārsteidzoša gara siena, kas specializējas retu viskijās, kā arī klasiskajos un izgudrojamos kokteiļos.
Ir arī plašs vīnu saraksts. Raj iedvesmotais bāra dizains apvieno vecās Bombejas eksotisko būtību ar progresīvu Londonu.
Bombay bārs ir atvērts no pulksten 17:30 no pirmdienas līdz piektdienai un plkst. 18:30 sestdienās un svētdienās.
Jūs varat nokļūt restorānā caur Bombejas bāru un ieiet plašā ēdamzālē ar augstiem griestiem un lieliskiem pārmērīga izmēra kristāla lustras. Stāvā ir cilvēks, kurš spēlē klavieres un liela ziedu centrālā daļa. Pateicīgais personāls novedīs pie galda, tad būs gatavs uzņemt dzērienu pavēli, pirms paskaidros, kā darbojas nedēļas nogales brunch.
Numurs izskatās grandiozs, bet ne neapmierinošs. Tas joprojām ir bagātīgs, bet noteikti ērts, un krēsli un galdi ir ievērojami lielāki nekā parasti.
Ziemas dārzā tiek piedāvāta arī pusdienu telpa, kurā tiek pasniegtas vēlās brokastis. Šī ir jauka gaismas telpa un tā var uzņemt lielas grupas, tādēļ īpašos gadījumos tā ir laba izvēle.
Marmora grīdas segums un stikla griesti padara šo teritoriju daudz vieglāku, turpretim galvenā ēdamistaba, lai arī tā ir plaša, ir daudz intīmāka līmeņa zema līmeņa apgaismojuma.
Nedēļas nogales brokastis
Milzīgs vakariņu bufete ir iespaidīgs. Sestdienās un svētdienās no pulksten 12:00 līdz 15:30 var baudīt daudz mīļoto parakstu ēdienus un vecos mīļotājus, piemēram, Palak Patta Chaat.
Bombejas virtuve ir apvienojusi dažādus Goa, Bengālijas un Gujaratas virtuves ēdienus ar Imperial Mughal, Raj un pat portugāļu ietekmēm. Chef Prahlad Hedge kopš 1991. gada ir Bombay Brasserie komandas loceklis, un viņš izmanto tikai svaigākās sastāvdaļas savos ēdienos, un viņš pēcpusdienā ir restorānā, lai diners varētu uzdot jautājumus.
Nedēļas nogales Brunch cena ir 31 GBP par personu (plus 12,5% apkalpošana), kas padara to par lielisku iespēju apmeklēt šo labi respektēto restorānu. (2015. gada likmes)
Ziemas dārzā atrodas Live Chaat Counter, kas piedāvā Paani Puri un Bhel, kā arī citu ēdienu izvēli no regulāri maināmās bufetes tipa ēdienkartes.
Sākotnēji bija pārsteidzoši, un Sev Batata Puri - skaista vistu kolekcija ēsmas lieluma ēstuvē - tagad ir viens no iecienītākajiem ēdieniem šeit. Tas ir labi pazīstams čate ēdiens un populārais Maharashtrianas ielas ēdiens.
Vēl viens piemērs par preparāta daudzumu, kas nonāk tikai vienā traukā, bija Paani Puri. Jūs izlejiet pikantu šķidrumu kraukšķīgā cepta mīkla bumbiņā un izbaudiet kombinētās garšas.
Galvenajā ēdiena zonā ir daudz jaunu un neparastu ēdienu, ieskaitot vistas, jēra, zivju un dārzeņu ēdienus, kā arī daudz čutnu un pavadījumu. Nav samosas vai sīpolu bhajis.
Un tad ir deserta galds ar pārsteidzošu kulfi (Indijas saldējumu) un citiem tradicionāliem saldajiem ēdieniem.
Nedēļas nogales pusdienojums ietver tēju un kafiju ēdienkartes beigās, kad jūs varat atpūsties un apbrīnot apkārtni.
Kad es apmeklēju, es redzēju daudz indiešu ģimenes ar bērniem un vecvecākiem, kuri bauda maltīti.
Personāls ir lielisks un serviss ir ļoti labs. Tikšanās šefpavārs ir ļoti jauks papildus par labu diners un man prieks Bombay Brasserie ir spējuši saglabāt šo paražas.
Secinājums
Vai es atgriezīšos Bombay Brasserie? Absolūti Personāls liek jums justies ļoti īpašs - tas ir pakalpojums no pagājušā laikmeta. Restorāns ir liels, bet intīms, un garšīgi ēdieni ir delikāts, bet apmierinošs.
Adrese: Courtfield Road, Londona SW7 4QH
Tuvākā metro stacija: Gloucester Road
Tālr .: 020 7370 4040
Oficiālā mājas lapa: www.bombayb.co.uk
Atrašanās vieta Padoms. Pēc manas maltītes apmēram 10 minūšu gāju uz Dienvidu Kensingtonas muzejiem ( V & A , Dabas vēstures muzeju , Zinātņu muzeju).
Kā parasti ceļojumu nozarē, rakstnieks tika nodrošināts ar bezmaksas pakalpojumiem pārskatīšanas nolūkos. Lai gan tas nav ietekmējis šo pārskatu, odetteadijes.com tic pilnīgu atklāšanu par visiem potenciālajiem interešu konfliktiem. Plašāku informāciju skatiet mūsu ētikas politikā .