Best Queso Houstonā

Hjūstonas Tex-Mekses skatuves ir - bez pārspīlēšanas - leģendārām . Visā pilsētā ir simtiem restorānu, no kuriem katrs ir lieliski savā labā. Bet katrs Hjustonietis zina, ka patiešām labs Tex-Mex ir noslēpums. Un, kad runa ir par queso, jūs nevarat noiet greizi ar šīm sešām lielākajām Houston karstajiem punktiem.

• 01 no 06

  Torchy's Tacos

  Kamēr Houstonians un Austinieši ir kaut kas no brāļa sāncensību, kad runa ir par labāko Tex-Meksu skavas, ir viena lieta, par kuru viņi pamatoti vienojas par: Torchy's ir daži darn labu queso.

  Zaļā čile queso ir mīļš un garšīgs ar tikai mazliet kick. Tas tiek pasniegts ar pašmāju tortiliju mikroshēmām un papildināts ar Torchy slaveno guac un diablo karstu mērci.

  Tas ne tikai garšo labi. Viss Torchy izstrādājums nāk no atbildīgi un reģionāli iegūtas sastāvdaļas, tāpēc jūs varat justies labi par to, ko jūs ēdat.

  Padoms: pievienojiet queso un nometiet salātus uz to paraksta Trailer Park Taco, lai padarītu to par "sliktu".

• 02 no 06

  El Tiempo Cantina

  Gandrīz pirms pusgadsimta sieviete ar nosaukumu Ninfa iepazīstināja Houston ar Fajita, izraisot pilsētas apsēstību ar Tex-Mex un pēc tam tās jostas līniju - eksplodēt. Kamēr sākotnējais Ninfa restorāns bankrotējis un pārcēlās uz jaunām īpašumtiesībām, ģimene uzsāka vēl vienu vietējo mīļāko: El Tiempo Cantina. Pēc gadu desmitiem, kopš tā uzsākšanas, El Tiempo ir kļuvis par stabilu teks-meksu kopumu, kas domāts Houstoniešiem, kuri vēlas panākt to labošanu.

  Restorāns lepojas ar astoņām dažādu veidu queso - viss tiek veikts no jauna. Papildus čili konfektēm, El Tiempo delicious izkausēto balto sieru var sajaukt ar dažāda veida garšvielām, ieskaitot garneļu, fajita gaļu, sautētas veggies vai bekonu. Ar tik daudz iespēju, to var būt grūti izvēlēties. Atrisinājums? Grab grupu un izmēģiniet visu.

• 03 no 06

  Caliente

  Caliente's queso blanco var nebūt daudz iecerētu pievienojumprogrammu. Bet tas kaut kā apvieno divas garšīgas Tex-Meksikas klasikas; izkausētā baltais siers ir izrotāts ar pico de gallo pieskārienu. Rezultāts ir bagāts un krēms queso ar tikai mazliet tekstūru un kick.

  Caliente atrodas Hjūstonas rietumu pusē, netālu no Beltway 8 un I-10 krustojuma, padarot to par lielisku vietas tiem, kas atrodas Cypress vai ārpus Katy, kuri nevēlas iesaistīties Loop iekšienē, lai iegūtu kādu pienācīgu jautājumu.

  Padoms. Daļiņu izmēri ir mazākā pusē. Ja plānojat dalīties, jūs varētu vēlēties pasūtīt divus.

• 04 no 06

  Liberty Taco

  Queso blanco varētu saņemt visu slavēšanu, bet Liberty Taco pierāda, ka sieram nav jābūt baltai, lai būtu garšīgi. Dzeltenā / oranžā kausētais siers ir biezs un krēmīgs - jaukais kontrasts ar vieglām un kraukšķīgām tortilju mikroshēmām, kuras tiek pasniegtas līdzās -, un tās papildina tikai ar queso fresko un cilantro.

  Ēdienkarte ir lieliska aukslējuma primer restorāna eklektisma fusion tako ar tādām garšām, kā Taizemes bazilika vistas, medus šķēleļu cūkas ribu un cajun zivis.

• 05 no 06

  Hugo's

  Atstājiet to Hugo, lai saprastu, kā padarīt kausētu sieru iedomātā. Tāpat kā viss pārējais ēdienkartē, šefpavārs ir uzlabojies šķietami vienkāršā Tex-Mex ēdienā, pievienojot dažas garšīgas papildierīces.

  Viņu gadījumā viņi sajaucas ar kādu grillētu steiku, sīpoliem, sēnēm un rajas - vai sloksnēm ar grauzdētiem pipariem - kopā ar kauliņiem, kausētu sieru. Rezultāts ir tāds, ka ir tik laba papildinošu garšu un faktūru avots, kuru jūs gribat ēst tieši ar karoti. Kaut gan Hugo ir noteikti par dārgu pusi - pasūtījums maksā apmēram divas reizes, salīdzinot ar citiem šajā sarakstā iekļautajiem jautājumiem, tas ir tā vērts.

  Padoms. Ja jūs vēlaties izlaist gaļu, jūs varat pasūtīt tikpat lielisku veģetārās versijas, kas nāk ar sautēti cukini, papriku un sēnes, kas sajauktas.

• 06 no 06

  Velvet Taco

  Ja Houstonai Austin ir pateicība Torchy's, viņi var pateikties Dallas par Velvet Tacos. Šī mini-ķēde ir augoša - un nežēlīgi lojāli - pēc Houston. Tāpat kā citās šajā sarakstā iekļautās vietās, Velvet sašutumu uzskata par to, ka ir tikai viens veids, kā ēst Tex-Mex. Patiesībā viņi apstrīd pašu izteicienu, ka Tex-meks skavām - piemēram, tacos - visam ir jābūt Tex-Mex flavours.

  Nekur tas ir taisnāks nekā ar savu jautājumu. Gatavo piparu vietā un sālītas gaļas vietā Velvet sajauc sarkano kariju un kokosriekstu tās izkausētā sierā. Kombinezoni tiek pasniegti ar marinētu sīpolu, taju baziliku un - gaidīt to - zilās mikroshēmas. Tex-Mex tradicionālistiem tas var radīt dažas uzacis. Bet, ja jūs esat nemiernieki, kas vēlas izmēģināt pilnīgi jaunu un ārkārtīgi garšīgu šo mīļoto klasisko versiju, jūs esat gatavs izbaudīt.